El Diviso - COLOMBIA

コロンビア　エルディビソ
内容量 : 150g

Location [生産地] : Bruselas, Huila
Process [精製方法] : Washed
Variety [品種] : Castillo, Caturra and Colombia
Altitude [標高] : 1850 m
Roast [焙煎] : 浅煎り

Flavor Notes：Peach, Lychee, Vanilla, Coconut, syroppy

5年前、ネストル・ラッソと弟のエイドリアンは家族の農園を引き継ぎ、両親のようなコーヒー栽培ではなく、スペシャルティコーヒーと実験的な栽培に手を広げました。
現在、22歳と24歳の兄弟は、同じくコーヒー農家の子供であるジョアン・ベルガラとチームを組み、エル・ディビソを設立。
エル・ディビソは2家族の農園を結びつけ、この3人の若者が品質向上のために知識を結集したこのパートナーシップは素晴らしいものになりました。

そして3年前、CATA Exportの創設者であるキャット＆ピエールと3人の生産者は、これらのコーヒーを英国市場に直接結びつけることを目指し、農園での発酵プロセスとプロトコルを定義するための試行錯誤の旅を始め、最近では、アイルランドのブリュワーズ・カップで1位、オーストリアで3位を獲得。

今回のロットはピーチやライチが完熟した時のような甘さが特徴です。
口当たりも優しく、普段浅煎りのコーヒーを飲まれない方にも是非お試しいただければと思っております。